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Spanien Weinvorstellung in HamburgDas spanische Weinmarketing hatte zu einer Präsentation ins Hamburger Restaurant Parlament am Rathaus geladen. Eine interessante Auswahl an eher unbekannten bzw. Hierzulande noch nicht etablierten Winzern aus...
Auf zur nächsten Runde – etwas antizyklisch machen wir weiter mit unseren Social Tastings! Diesmal haben wir uns ein paar Benchmark-Vertreter zu dazugestellt.
In neuer Runde und mit neuen Zutaten ging...
Mit ein paar Kollegen haben wir uns vor intensiveren Kombinationen zunächst den sechs Varianten des Sherry-Pakets mit einigen Basic Tapas gewidmet und unsere bisherigen Sherry-Kenntnisse ausgetauscht. Hierbei wurde schnell klar wie...
Nichts für Vegetarier war das Event, das ich Anfang Mai in Hamburg besuchen durfte - Neuseeland-Weine gepaart mit Neuseeland-Hirsch! Das Fleisch aus den Farm-Hirschen aus dem Land der Kiwis gilt als...
Ein besonderes Motto für ein besonderes Pairing im Museumshafen der Hamburger Hafencity, zu dem leider meine rothaarige Kollegin als "Look alike" der Webung keine Zeit hatte - so widmete sich...